CUKIERNIK
Kwalifikacja wyodrębniona w zawodzie:
- SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych
CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE CUKIERNIK
Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie cukiernik powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych
W zakresie kwalifikacji SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych:
- stosowania maszyn i urządzeń w produkcji wyrobów cukierniczych;
- magazynowania surowców, półproduktów i wyrobów cukierniczych;
- sporządzania półproduktów i wyrobów cukierniczych;
- wykonywania dekoracji wyrobów cukierniczych.
